Los tirabeques de Elena

La producción de tirabeques de este año fue muy productiva y varios socios nos atrevimos a improvisar en la cocina con esta variedad de guisante (Pisum sativum subsp….

La Fira 2017

L’hort a la primavera

Autogestió, entesa, confiança, respecte, cooperació. Àngel, 21 mesos, Irati, 5 anys i Júlia, 7 anys.

Visita a La Rural

por Cristina Martin Perez i Isabel Baró El dissabte 8 d’abril al mati uns quants cooperos varem visitar els horts que gestiona la cooperativa La Rural de Collserola…

Chuletas de huerta

Una especialidad de la abuela Miliuca (Abuela de Javi Ahedo). Me explicó que tenía el recuerdo del huerto de su abuela en el Valle de Karrantza, uno pequeñito…

11a. Fira Agrícola de Collserola

Coliflor con salsa blanca y jamón dulce (opcional)

A principios de marzo en el huerto las coliflores están en su esplendor! Hay muchas formas de prepararla y hablando con Anna Zvereva en el huerto me explicó…

Licuado de espinacas del huerto

El el huerto normalmente las espinacas se van recolectando por hojas, como las lechugas. el otro día hablando de un proyecto en el que trabaja Javi Ahedo me…